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Verkauf von Sparmen眉s zum Mitnehmen

Vor allem in der Systemgastronomie werden sogenannte Sparmen眉s verkauft, die sich aus verschiedenen Einzelbestandteilen, wie beispielsweise Burger, Pommes frites, Getr盲nk etc., zusammensetzen. Strittig war vor dem Nieders盲chsischen FG die umsatzsteuerliche W眉rdigung der Sparmen眉s. Wenn sie als umsatzsteuerlich einheitliche Leistung zum Verzehr au脽er Haus verkauft werden, muss das Gesamtentgelt aufgeteilt werden. Die Aufteilung muss zwischen den Bestandteilen, deren Lieferung mit dem allgemeinen Steuersatz versteuert wird, und denen mit erm盲脽igtem Steuersatz im Sch盲tzweg erfolgen.聽 Der BFH vertritt die Auffassung, dass der Unternehmer hierbei eine transparente und Nachvollziehbare Aufteilungsmethode anwenden muss.

Aufteilungsmethode bei der Umsatzsteuer

Doch welche Methode sollte hier zur Anwendung kommen? Die Finanzverwaltung bevorzugt die Aufteilung nach dem Verh盲ltnis der Einzelwarenverkaufspreise. Doch in dem Eilverfahren vor dem FG nahm der Antragsteller die Aufteilung nach den verwendeten Wareneins盲tzen (sog. Food-and-Paper-Methode) vor. Das FG entschied zugunsten des Unternehmens und begr眉ndete dies damit, dass im Streitfall Einzelbestandteile in den Sparmen眉s den Kunden nicht einzeln angeboten wurden und mithin Einzelverkaufspreise teilweise nicht existierten.

ver枚ffentlicht am 18.11.2020